Абрикосовый пирог
🔥🔥🔥🔥🌺🌺🌺
Стакан -250 мл
Зимой попробовать абрикосовый пирог совсем не проблема , если вы найдёте баночку армянских абрикосов в магазинах . Во Вкусвилле прямо сейчас точно есть .
-4 яйца с1
- 1 стол ложка кокосового масла ( нерафинированного)
- 3/4 стакана сахара
- ваниль
- 1 стол ложка абрикосовый водки ( да да , 😬у меня есть , можно пропустить )
- 2 стол ложки мацуна ( сметаны , натурального йогурта )
- 1 ч л разрыхлителя
-несколько половинок абрикосов
-1 стакан муки .
Форма 20 см .
На выходе получился пирог весом 700 грамм .
Процесс ;
Отделить белки от желтков и взбить с сахаром до пышной массы . Желтки ввести по одному , снижая скорость миксера .
Миксер убрать .
Кокосовое масло растопить , добавить в массу все остальное . Венчиком размешать .
Абрикосы разложить разрезом вниз .
Печём при т-180С до сухой палочки . Если пирог сильно румянится , накройте фольгой . Абрикосы опустятся вниз , поэтому дно пирога сделайте верхом . Полностью остудить пирог , присыпать пудрой .
Можно взять и персики .
